Mini choux cu fructe de pădure
TM31 TM5 TM6

Mini choux cu fructe de pădure

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Zutaten

Aluat de choux

  • 150 g apă
  • 80 g unt nesărat, moale
  • 1 priză sare de mare
  • 2 linguriță zahăr extrafin
  • 120 g făină
  • 3 ou mijlociu (53-63 g)

Umplutură de cremă

  • 130 g zahăr extrafin
  • 1 păstaie de vanilie, tăiată în lungime, doar semințele scoase
  • 250 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
  • 250 g mascarpone
  • 500 g fructe de pădure roșii, în amestec, proaspete

Nährwerte
pro 1 porție
Kalorien
1370 kJ / 328 kcal
Protein
8.4 g
Kohlenhydrate
23.7 g
Fett
21.6 g

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