Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

3.9 7 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

6 raciones

Zutaten

Galleta de parmesano

60 g de queso parmesano en trozos
150 g de harina de trigo
75 g de mantequilla fría en trozos
2 pellizcos de sal
50 g de agua

Mousse de remolacha

18 g de hojas de gelatina
500 g de remolacha cocida en trozos de 3 cm
50 g de agua
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
3 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de sal
150 g de nata (35% de grasa) fría
200 g de salmón ahumado en lonchas finas
eneldo fresco para decorar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 993.8 mg

Protein 16.5 g

Kalorien 1675 kJ / 400 kcal

Fett 29 g

Ballaststoff 2.3 g

Gesättigte Fettsäuren 16.5 g

Kohlenhydrate 18.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cenas para sorprender 16 Rezepte
Spanien

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Tartaletas de pollo thai

50 Min

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

1 Std. 30 Min

Batatas Hasselback

1 Std. 15 Min

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

10 Std. 30 Min

Tartar de verduras y algas

45 Min

Tiramisú de chocolate picante y frambuesas

6 Std.

Tarta de limón y merengue

2 Std. 10 Min

Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas

50 Min

Saquito de camembert

30 Min

Sushi dónuts

1 Std. 10 Min

Hummus de calabaza asada

1 Std. 15 Min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48 Std.