Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

4.2 12 Bewertungen

Vorbereitung 50 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

6 raciones

Zutaten

Pasta de curry caribeño

2 cucharadas de semillas de cilantro
1 anís estrellado
2 cucharadas de comino en grano
2 cucharadas de semillas de mostaza
1 cucharada de pimienta negra en grano
1 cucharada de semillas de fenogreco
1 palo de canela partido por la mitad
2 cucharadas de cúrcuma molida
50 g de aceite de coco
2 cucharadas de azúcar moreno

Pollo al curry con piña y arroz

6 contramuslos de pollo sin piel ni hueso
5 plátanos maduros en trozos
700 g de leche de coco
60 g de zumo de lima
100 g de cebolla en trozos
1 chile fresco (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
3 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de coco
700 g de agua
1 cucharadita de sal
300 g de arroz basmati
250 g de piña fresca trozos de 3 cm
3 cucharadas de azúcar moreno
30 g de tomate concentrado
100 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 3 cm
30 g de ron blanco
100 g de tomates cherry en mitades
copos de coco tostados para decorar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1662.3 mg

Protein 18.7 g

Kalorien 3325 kJ / 794 kcal

Fett 40.7 g

Ballaststoff 4 g

Gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Kohlenhydrate 81.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Tayín de pollo con naranjas caramelizadas

35 Min

Curry tailandés de pollo con arroz basmati

35 Min

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4 Std. 45 Min

Pollo teriyaki

2 Std. 5 Min

Ternera Bloody Mary (Reino Unido)

2 Std. 15 Min

Cerdo agridulce y arroz blanco al vapor - China

40 Min

Curry massaman (Ternera al curry rojo)

45 Min

Noodles con pavo en salsa de ciruela

2 Std. 10 Min

Vindaloo de cordero - India

1 Std. 40 Min

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50 Min

Satay de pollo con salsa de cacahuetes

2 Std. 25 Min

Pechugas de pollo al curry con arroz

1 Std. 15 Min