Chicken, Mushroom and Chinese Sausage Rice
TM6

Chicken, Mushroom and Chinese Sausage Rice

4.3 (85 Bewertungen)

Zutaten

  • 600 - 650 g whole chicken legs (approx. 2 whole legs), cut in pieces (4 cm)
  • 50 g light soy sauce
  • 50 g oyster sauce
  • 30 g dark soy sauce
  • 1 tsp white pepper powder
  • 1 tsp sesame oil
  • 3 garlic cloves
  • 20 g fresh ginger
  • 20 g salted fish, toasted (see tips), cut in small pieces
  • 20 g cooking oil
  • 5 dried shiitake mushrooms, soaked to soften, stems removed, cut in slices
  • 100 g Chinese sausages (approx.. 2 sausages), casing removed, cut in thin slices
  • 450 g water
  • 30 g Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
  • ½ tsp sugar
  • 350 g parboiled rice, Basmati or Bario, rinsed
  • 1 - 2 sprigs spring onions, chopped, to garnish

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2272 kJ / 543 kcal
Protein
26 g
Kohlenhydrate
54 g
Fett
23 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoff
2 g
Natrium
1262 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte