Kompatible Versionen
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
- 1 ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 350 g de vino dulce
- 1 cucharadita de maicena
- 50 g de zumo de naranja
- 120 g de nata (mínimo 30% de grasa)
- 200 - 300 g de aceite para freír
- 1 plátano macho pelado y cortado en rodajas finas
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 2089 kJ / 500 kcal
- Protein
- 17.9 g
- Kohlenhydrate
- 3 g
- Fett
- 46.3 g
- Ballaststoff
- 0.1 g
Alternative Rezepte
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1h 10 min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10 min
Carrilleras de cerdo al vino tinto (Al vacío)
8 godz. 45 min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1 Std. 5 Min
Carrilleras al pimentón con verduras
1 godz. 20 min
Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco
1 Std. 15 Min
Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra
4h 20min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1h 10 min
Carrilleras de ternera estofadas
9 godz.
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1h
Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos
25min
Calamares a la americana
50min