Kompatible Versionen
Trucha con crema bretona y chips de verduras (Al vacío)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Filetes de trucha al vacío
- 1600 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 2 - 4 filetes de trucha con piel (aprox. 150-300 g cada uno), salpimentados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ramitas de tomillo fresco
Chips de verduras y crema bretona
- 30 g de puerro en rodajas de 1 cm
- 80 g de aceite de oliva
- 150 g de remolacha cruda
- 150 g de calabacín
-
150
g de chirivías
oder 150 g de zanahoria - aceite en spray
- 3 pellizcos de sal
- 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
- 1 filete de anchoa en aceite
- 200 g de judías blancas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
- 150 g de agua
- ½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 3404 kJ / 813 kcal
- Protein
- 46 g
- Kohlenhydrate
- 38.5 g
- Fett
- 51.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7.5 g
- Ballaststoff
- 8.6 g
- Natrium
- 3306 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Blanqueta de ternera (Cocción lenta)
2 godz. 10 min
Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)
2 godz. 20 min
Rape al curry verde
1h 10 min
Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja
1h
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
26h
Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)
2h
Ternera con chips de patata y de manzana (Al vacío)
5 Std. 10 Min
Rodaballo asado a la mediterránea
50min
Solomillo de ternera poco hecho con salsa bearnesa (Al vacío)
2 godz. 20 min
Tirabeques y judías verdes con aliño de anchoa y tomate
25 min
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
40min
Pochas guisadas con pato
1h 10 min