Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mus z rabarbaru
- 500 g rabarbaru, bez łyka, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 120 g cukru
- 1 łyżka syropu barmańskiego grenadina (optional)
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optional)
Krem waniliowy
- 60 g herbatników
- 60 g cukru
- ¼ laski wanilii
- 400 g mleka
- 3 żółtka
-
25
g skrobi ziemniaczanej
oder 25 g skrobi kukurydzianej
Bita śmietana
- 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- 50 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1590 kJ / 379 kcal
- Protein
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Fett
- 17 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rabarbar pod kruszonką
55 Min
Maślankowa panna cotta z duszonymi śliwkami
3h 40 min
Semifreddo z truskawkami i bezami
6h 40min
Lodowy deser z brzoskwiniami i kremem z mascarpone
2h 35min
Deser waniliowy z musem truskawkowym
25 Min
Trifle wiśniowe z ciastkami cantuccini
3 Std. 50 Min
Mus rabarbarowy
55 Min
Mirelki sernikowe z kremem czekoladowym
2 godz. 20 min
Deser budyniowy z gruszkami i szafranem
2 godz. 30 min
Mini serniczki z purée z mango z Varomy
3h
Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)
2 Std.
Eton Mess z rabarbarem
2h 5min