Zwiebelbaguettes

Zwiebelbaguettes

4.0 92 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 3 Std.

2 Stück

Zutaten

Zwiebeln halbiert
150 g
Öl
20 g
Roggenmehl Type 1150
400 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
2 TL
Estragon, getrocknet (optional)
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 33 g

Kalorien 4930 kJ / 1177 kcal

Fett 15 g

Ballaststoff 20.1 g

Kohlenhydrate 227 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Das Backbuch 121 Rezepte
Deutschland

Das Backbuch 121 Rezepte
Österreich

Das Backbuch 128 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Kürbiskernbrot

Kürbiskernbrot

3 godz. 30 min

Baguette

Baguette

3 godz. 45 min

Zwiebelbaguettes

Zwiebelbaguettes

16 godz.

Bierbrot

Bierbrot

2 godz.

Zwiebel-Roggen-Brot

Zwiebel-Roggen-Brot

4 godz.

Knoblauchbaguettes

Knoblauchbaguettes

2 godz.

Röggelchen für Halven Hahn

Röggelchen für Halven Hahn

1 godz. 35 min

Dinkelkeimbrot

Dinkelkeimbrot

72 godz.

Bierbrot

Bierbrot

2 godz.

Graubrot

Graubrot

2 godz.

Astra-Schrippen

Astra-Schrippen

2 godz. 50 min

Roggenmischbrot

Roggenmischbrot

1 godz. 15 min