Eiersalat-Brötli
TM6 TM5

Eiersalat-Brötli

4.3 (82 Bewertungen)

Zutaten

  • 8 Eier, hart gekocht, geschält
  • 50 g Essiggurken abgetropft, in Stücken (2 cm)
  • 250 g Halbfettquark
  • 100 g Mayonnaise
  • 1 Bund Schnittlauch (ca. 10 g), fein geschnitten, die Hälfte (5 g)
  • 20 g grobkörniger Senf
  • 1 TL Currypulver, mild
  • ¼ TL Paprika
  • ¾ TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 4 Laugenbrötchen (z.B. Zöpfli, je ca. 90 g), aufgeschnitten
  • 24 Kapernäpfel, eingelegt, abgespült, abgetropft

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2765 kJ / 663 kcal
Protein
28.3 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
39 g

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