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Laugenbrötchen

Laugenbrötchen
4.6 1.3K Bewertung
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
10 Stück
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Zutaten

Hefeteig
  • Wasser
    300 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Salz
    2 TL
Fertigstellung
  • Wasser
    1000 g
  • Natron
    40 g
  • grobes Salz zum Bestreuen
    1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 6 g
Kalorien 751 kJ / 179 kcal
Fett 1 g
Ballaststoff 2.1 g
Kohlenhydrate 37 g

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