Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Zucchini Noodles
-
4
zucchini, medium-sized (approx. 23 oz)
oder 5 - 6 carrots, large-sized (approx. 23 oz)
Sesame Ginger Chicken
- 21 oz chicken breasts, skinless, boneless, organic, cut into pieces (1 in.)
- 2 tsp sesame oil
- ½ tsp dried red chili flakes
- ½ tsp salt
- 1 tsp homemade salt substitute and flavor enhancer
- ¼ tsp ground black pepper
- 35 oz water
Sauce and Assembly
- 3 in. ginger, peeled, cut into pieces (1 in.)
- 3 garlic cloves
- 3 green onions, cut into pieces, plus extra thinly sliced to garnish
- 1 tbsp white sesame seeds
- ½ oz rice vinegar
- 1 tbsp tahini
- 1 oz lemon juice
- ½ oz tamari sauce
- 1 tsp homemade salt substitute and flavor enhancer
- 1 tbsp vegetable oil
- 9 oz green cabbage, thinly shredded
- 2 tsp black sesame seeds
- 3 oz roasted cashews, unsalted
- fresh green chilies, thinly sliced, for garnish
- cilantro, chopped, to garnish
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2017 kJ / 482 kcal
- Protein
- 47 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
- Fett
- 25 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5 g
- Ballaststoff
- 6 g
- Natrium
- 636 mg
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