Soufflé de calabaza y canela

Soufflé de calabaza y canela

4.3 8 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

3 porciones

Zutaten

200 g de agua
100 g de calabaza de temporada (ver tip), sin semillas, en cubos
azúcar refinada la necesaria para espolvorear
mantequilla la necesaria para engrasar

Merengue

4 claras de huevo a temperatura ambiente
2 pizcas de cremor tártaro (optional)
4 cdas de azúcar refinada

Roux de calabaza

80 g de leche
4 cdas de azúcar
1 cdita de canela en polvo
15 g de mantequilla
la ralladura de 1 naranja
55 g de harina de trigo
3 yemas de huevo
azúcar glass la necesaria para decorar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porciones

Natrium 91.3 mg

Protein 8.7 g

Kalorien 1240.3 kJ / 295.3 kcal

Fett 10 g

Ballaststoff 0.7 g

Gesättigte Fettsäuren 4.7 g

Kohlenhydrate 43.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

FESTIVAL DE CALABAZA 12 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Wraps de ternera con salsa estilo Big Mac

40 min

Pepinillos dulces encurtidos

48 godz. 20 min

Ricotta de macadamia TM6

8 godz. 30 min

Baguette sin gluten

2 godz.

Zanahorias agridulces

1 godz.

Cocción trigo bulgur (500 g) TM6

Brak ocen

Pollito de leche y puré de camote con calabaza, al Vacío TM6

1 godz. 45 min

Tartas de parmesano con jamón y verduras frescas

20 min

Galletas integrales con guacamole ligero TM6

40 min

Pan de maíz con queso y cebolla (Sopa Paraguaya)

1 godz.

Pan integral de espinacas

1 godz. 40 min

Ensalada de pera y panceta con aderezo de mostaza

20 min