Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra

Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

16 unidades

Zutaten

1 - 2 guindillas rojas secas

1 - 2 pimientos choriceros
6 dientes de ajo pelados
100 g de almendras fritas con sal
200 g de aceite de oliva
10 g de vinagre
2 rebanadas de pan frito, en trozos
700 g de agua
200 g de batata pelada en rodajas de 3 mm
400 g de lomos de bacalao desalado

Montaje y horneado

16 obleas de masa para empanadillas grandes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 88.8 mg

Protein 8 g

Kalorien 1103 kJ / 263 kcal

Fett 18.9 g

Ballaststoff 1.8 g

Gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 15.5 g

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Spanien

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