Con la ayuda de nuestra red de ventas, nuestros testadores y el grupo Community Star, hemos hecho esta revista tan especial que propone una gran carta navideña repleta de platos de todo tipo. Celebremos la Navidad y despidamos el 2020 brindando por lo que de verdad importa: La familia, los niños, los amigos, las cosas sencillas y como no, por ti. Porque tal vez estas navidades sean diferentes pero no por ello dejarán de ser inolvidables.
Txangurro
1 Std. 10 Min
Pincho de pulpo en salsa a la cerveza
1 Std. 10 Min
Tronco de Navidad de mazapán
1 Std.
Pan de especias
1 Std. 30 Min
Sopa de galets rellenos de foie
1 Std. 45 Min
Cardo con almejas, langostinos y bacalao
40 Min
Caldero de mariscos con emulsión de albahaca
1 Std. 30 Min
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13 Std. 30 Min
Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta
3 Std. 20 Min
Bacalao con fritada de pimientos y boletus
45 Min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1 Std. 45 Min
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
26 Std.
Bollo turco extremeño
1 Std. 55 Min
Barritas de pan a la cerveza con arándanos y pistachos
1 Std.
Tarta Papá Noel
4 Std.
Mini gofres bravas
2 Std. 30 Min
Limosneras de verduras y pollo
1 Std.
Galletas de crema de cacao y avellanas
1 Std. 30 Min
Pastel de carne americano (Meat loaf)
1 Std. 30 Min
Galletas de sobrasada y miel
1 Std. 25 Min
Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano
1 Std.
Arroz con leche danés (Risalamande)
4 Std. 15 Min
Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado
1 Std. 30 Min
Roscón con mousse de salmón y langostinos
3 Std.
Langostinos con salsa de ostras
1 Std.
Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra
1 Std. 15 Min
Brazo de gitano con frambuesas
1 Std. 20 Min
Mousse de sidra con su gelatina
2 Std. 20 Min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1 Std.
Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo
1 Std. 50 Min
Delicia de jijona con corazón de mango
13 Std. 10 Min
Tiramisú de caramelo
3 Std. 30 Min
Crêpes con salmón ahumado y crema de queso
50 Min
Pastel de crêpes con salmón marinado
1 Std. 10 Min
Croquetas de cecina y queso de cabra
9 Std. 20 Min
Bittertonic
10 Min
Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
45 Min
Bombones de cherry al pesto
1 Std.
Bombones de oricios
4 Std. 20 Min
Cazuelitas de pilotetes de San Esteban
1 Std. 10 Min
Vasitos de crema de piquillos con trufa y gulas
30 Min
Cóctel Martinica
10 Min
Macarons roscón de Reyes
3 Std.
Dátiles rellenos de queso con granada y naranja
45 Min
Dip de queso vegano de anacardos
5 Min
Arroz jazmín con setas y algas
1 Std.
Volcanes de Teneguia con mojo verde
25 Std.
Minitostas de falso tartar de tomate
20 Min
Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón
10 Min
Vichyssoise de aguacate con gambones
1 Std. 30 Min
Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada
45 Min
Rape al curry verde
1 Std. 10 Min
Turrón de algarroba
13 Std. 15 Min
Pastel de queso vegano con caramelo salado
7 Std. 45 Min
Emulsión de marmitako negro con rape
40 Min
Paletilla de cerdo asada (Meater®)
3 Std. 30 Min
Pimientos del piquillo rellenos
15 Min
Hojaldre de setas y beicon
1 Std.
Pastelitos red velvet de crema de turrón
5 Std. 15 Min
Turrón Cheesecake de chocolate blanco
12 Std. 15 Min
Macarons Papá Noel
3 Std. 20 Min
Granola navideña
50 Min
Mini quesadas con toffelate nevado
2 Std. 10 Min
Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
4 Std. 40 Min
Licor de caramelo
72 Std.
Mini cupcakes tres chocolates
2 Std.
Estrella brioche nevada
3 Std. 10 Min
Macaron Christmas tree
3 Std. 15 Min
Fabada asturiana de mazapán
2 Std.
Bollitos de pan con queso y pesto
1 Std. 15 Min
Corona trenzada de espelta con queso, romero y tomates secos
1 Std. 50 Min
Brazo de gitano de gambas y salmón
12 Std. 40 Min
Corona de coliflor y almendra con cherrys, mozzarella, beicon y albahaca
35 Min
Hamburguesa de confit de pato y lombarda con salsa de naranja
4 Std. 45 Min
Crema de almendras con albóndigas muñeco de nieve
50 Min
