Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Aluatul
- 400 g făină, plus pentru pudrat suprafața de lucru
- 200 g unt, tăiat cuburi
- 100 g apă
- 1 linguriță sare de mare fină
Pateul
- 6 - 8 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 3 lingurițe piper verde, murat
- 2 felii pâine albă (50 g)
- 100 g ciuperci champignon, proaspete
- 900 g carne de porc fără os, slabă, tăiată cuburi (2 cm)
- 150 g ficat de pui, curățat, tăiat bucăți
- 3 lingurițe sare de mare fină
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 3 ouă mari (63-73 g)
- 50 g lapte
- 20 g vin Oloroso
- 50 g ficat de rață, crud (optional)
Asamblarea
- 3 felii bacon, neafumat
- 1 ou, bătut
- 350 g apă, plus pentru înmuiat gelatina
- 3 foi de gelatină
- 50 g vin dulce (de Xeres sau Madeira)
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 1706 kJ / 408 kcal
- Protein
- 22.6 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Fett
- 24.2 g
- Ballaststoff
- 1.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent
4 Std.
Pateu țărănesc
48 godz.
Bastonașe de morcovi prăjite (stir-fried) (400 g)
20min
Batoane cu lămâie
1h 45min
Mini plăcinte cu andive și gorgonzola
Keine Bewertungen
Pate de ficat cu Riesling
3 Std.
Orez cantonez
25min
Supă de legume, Oeufs en cocotte cu spanac
1 Std.
Pizza bianca cu anghinare și ulei de trufe
Keine Bewertungen
Brioșă
5小时
Foitaj rapid
1 Std. 20 Min
Pâine albă pentru toast și pesto cu spanac
1 Std. 55 Min