Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 garlic cloves
- 30 g shallots
- 10 g fresh ginger
- 3 coriander roots with 2 cm stems
- 50 g ghee
- 100 g tomato purée
- 100 g carrots cut in 2 cm strips
- 300 g tomatoes cut in cubes (5 cm)
- 200 g fresh shiitake mushrooms stems removed and cut in slices
- 1 tbsp chicken stock powder
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
- 700 g water
- 500 g parboiled basmati rice rinsed
- 1 sprig fresh coriander chopped, to garnish
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 514 kcal / 2151 kJ
- Protein
- 9 g
- Fett
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 95 g
- Ballaststoff
- 5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Natrium
- 610 mg
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