Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

4.2 77 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 porcji

Zutaten

Przyprawa do piernika

30 g lasek cynamonu przełamanych na pół
1 gałka muszkatołowa, cała
10 goździków
2 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
10 strączków kardamonu
1 gwiazdka anyżu
8 ziaren ziela angielskiego
8 ziaren pieprzu czarnego

Ciasto piernikowe

bułka tarta do posypania formy
2 jajka w temp. pokojowej
250 g mleka w temp. pokojowej
15 g miodu, płynnego
100 g oleju rzepakowego
30 g powideł śliwkowych
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
260 g mąki pszennej
200 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa czekoladowa

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
500 g serka kremowego w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
40 - 60 g cukru pudru
30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Składanie tortu

6 łyżek likieru pomarańczowego
12 - 14 pierniczków (optional) o dowolnych kształtach, do dekoracji

Rozmarynowe choinki

2 - 3 gałązki rozmarynu, świeżego dł. ok. 10 cm
100 g cukru
100 g wody

Lukier

100 g cukru
1 białko
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 217 mg

Protein 8 g

Kalorien 2271.1 kJ / 542 kcal

Fett 26 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 67 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

NEWSLETTER 12 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen...

Wielkanocne babeczki „owieczki”

Wielkanocne babeczki „owieczki”

1 Std. 45 Min

Wystrzałowe szaszłyki owocowe

Wystrzałowe szaszłyki owocowe

30 Min

Trufle nietoperze z dynią

Trufle nietoperze z dynią

2 Std. 30 Min

Tort z niespodzianką

Tort z niespodzianką

12 Std.

Baranek wielkanocny

Baranek wielkanocny

1 Std. 30 Min

Babeczki makowo-marcepanowe

Babeczki makowo-marcepanowe

2 Std. 20 Min

Ciasteczka z wróżbą

Ciasteczka z wróżbą

1 Std. 20 Min

Amerykańskie pączki "donuts"

Amerykańskie pączki "donuts"

2 Std. 45 Min

Czekoladowa gąsienica

Czekoladowa gąsienica

3 Std. 15 Min

Szwedzkie pierniczki

Szwedzkie pierniczki

1 Std. 30 Min

Choinki z piernika

Choinki z piernika

2 Std. 30 Min

Domek z piernika

Domek z piernika

5 Std. 30 Min