Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Orange-brined turkey (MEATER+®)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 29 Std. 45 Min
8 portions
Zutaten
Orange brine and turkey
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oranges (see Tips)4
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turkey (size 46)4500 - 5000 g
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garlic cloves2
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fresh flat-leaf parsley leaves only3 sprigs
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dried bay leaves2
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salt90 g
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pure maple syrup100 g
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water1500 g
Stuffing
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brown rice150 g
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water1000 g
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brown onion cut into halves150 g
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garlic cloves3
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fresh flat-leaf parsley leaves only5 sprigs
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salted butter20 g
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currants50 g
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sausages casings removed (see Tips)500 g
Orange maple glaze
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pure maple syrup80 g
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soy sauce30 g
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whole cloves4
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
1787.2 kcal /
7506 kJ
Protein
173.5 g
Fett
104.6 g
Kohlenhydrate
37.9 g
Ballaststoff
5.9 g
Gesättigte Fettsäuren
35 g
Natrium
2128.8 mg
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