Massa gratinada com couve-flor e queijo fumado

Name: Massa gratinada com couve-flor e queijo fumado
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 doses
Ingredients: 1000 g água; 2 c. chá de sal; 1 c. chá de azeite; 280 g massa tipo penne; 300 g couve-flor; 140 g queijo scamorza; 40 g manteiga; 40 g farinha; 500 g leite; ½ c. chá de pimenta; ½ c. chá de noz-moscada; 60 g presunto em cubos

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 doses

Zutaten

1000 g água
2 c. chá de sal
1 c. chá de azeite
280 g massa tipo penne
300 g couve-flor, só os floretes
140 g queijo scamorza fumado, cortado em pedaços
oder 140 g queijo gruyère cortado em pedaços
40 g manteiga, mais q.b. p/ untar
40 g farinha
500 g leite
½ c. chá de pimenta
½ c. chá de noz-moscada
60 g presunto em cubos

Nährwerte: pro 1 dose
Kalorien: 2556 kJ / 611 kcal
Protein: 26 g
Kohlenhydrate: 71 g
Fett: 25 g
Gesättigte Fettsäuren: 14 g
Ballaststoff: 4.3 g
Natrium: 1 mg