Bachour: Tarta con pudín de chocolate TM6

Bachour: Tarta con pudín de chocolate TM6

4.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 porciones

Zutaten

Masa de chocolate

140 g de azúcar glass
20 g de cocoa en polvo
350 g de harina de trigo
1 pizca de sal
40 g de harina de almendras
200 g de mantequilla sin sal
2 huevos

Caramelo

150 g de azúcar refinada
125 g de mantequilla
30 g de agua
1 cdita de sal
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
1000 g de agua para Limpiar
1 cda de vinagre

Pudín de chocolate

150 g de chocolate amargo (70% cacao)
200 g de leche entera
40 g de azúcar
18 g de fécula de maíz
2 yemas de huevo
55 g mantequilla

Montaje

mango fresco, para decorar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 421 mg

Protein 8 g

Kalorien 2512 kJ / 598 kcal

Fett 38 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 66 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Pay de nuez con chocolate

1 Std. 10 Min

Pizza con masa madre, jitomates cherry y calabacita salteada TM6

20 Std.

Profiteroles

2 Std. 15 Min

Magdalenas de Matcha

30 Min

Crumble de frutas de verano con crema inglesa

Keine Bewertungen

Pavlova con coulis de frambuesa, higos y granada

6 Std.

Crema pastelera de pistache

20 Min

NY Cheesecake

1 Std.

Galletas especiadas

1 Std. 10 Min

Hojaldre

1 Std. 20 Min

Pan brioche

14 Std.

Roles de canela con glaseado

2 Std. 30 Min