Pan en capas

Pan en capas

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 porciones

Zutaten

Masa

540 g de agua
20 g de levadura fresca
560 g de harina de trigo
½ cdita de azúcar
30 g de mantequilla cortado en trozos
2 cditas de sal
1 cdita de ácido cítrico

30 g de jugo de limón amarillo

Pesto de albahaca

80 g de queso parmesano cortado en trozos
25 g de piñón rosa
1 diente de ajo
40 g de hojas de albahaca fresca
75 g de aceite de oliva extra virgen
1 cdita de sal

Montaje

50 g de aceitunas negro o verde, cortado en aros
50 g de jitomate deshidratado en aceite cortado en rodajas
de harina de trigo para espolvorear
aceituna para hacer los ojos y la boca

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 0.4 mg

Protein 10.6 g

Kalorien 1534.4 kJ / 366.5 kcal

Fett 15.1 g

Ballaststoff 2.9 g

Gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 47.6 g

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