Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

4.1 12 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 17 Std.

2 unidades

Zutaten

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

300 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
200 g de harina de fuerza
250 g de harina de trigo
10 g de azúcar
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 2379.1 mg

Protein 31.6 g

Kalorien 4410 kJ / 1054 kcal

Fett 6.3 g

Ballaststoff 7.7 g

Gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 212.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Masa madre - La esencia del pan 67 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Barritas crujientes malteadas

Barritas crujientes malteadas

6 Std. 30 Min

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

96 Std. 20 Min

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96 Std.

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16 Std. 30 Min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15 Std. 20 Min

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15 Std.

Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

16 Std. 30 Min

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

15 Std. 30 Min

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

16 Std.

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

16 Std. 45 Min

Pan con kéfir, harina integral y semillas

Pan con kéfir, harina integral y semillas

2 Std. 15 Min