Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mexican spice mix
- 1 tsp cayenne pepper
- 12 small dried chillies
- 2 tbsp cumin seeds
- 4 tbsp dried oregano
- 2 tbsp smoked paprika
- 2 tbsp sweet paprika
- 4 dried bay leaves
- 2 tbsp granulated garlic
- 2 tbsp ground cinnamon
Slow cooked beef
- 1 onion, cut into quarters
- 20 g oil
- 350 g beef chuck steak, cut into pieces (2 cm)
- 1 tsp Meat stock paste (see Tips)
- 110 g water
- 4 pitted dates
- 1 tsp peanut butter
Green chilli salsa
- 1 tsp sesame seeds
- 30 g pepitas
- 20 g pecan nuts
- 1 tsp cumin seeds
- 1 garlic clove
- 3 spring onions/shallots, white and green part, cut into pieces
- ½ - 1 fresh green chilli, deseeded if preferred and cut into halves
- 4 sprigs fresh coriander, roots and stems included
- ½ lime, zest only, no white pith
- 20 g olive oil
- 1 green capsicum, deseeded and cut into pieces (approx. 250 g)
- 1 jalapeño chilli, cut into pieces
- 1 pinch ground black pepper
- 20 g lime juice (approx. 1 lime)
- 60 g cheddar cheese, cut into pieces (3 cm)
- 4 corn tortillas, warmed
- sour cream, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 5448 kJ / 1297 kcal
- Protein
- 62 g
- Kohlenhydrate
- 52 g
- Fett
- 89 g
- Ballaststoff
- 27.2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans
1h 20 min
Middle Eastern chicken with pearl couscous
40 min
Taco seasoning
5min
Beef ragu
1h 25 min
Chilli con carne
40 min
Jalapeño and lime chicken burger with corn smash
1h 15 min
Chilorio shredded pork with lime-pickled onions
2j 15 menit
Jalapeño chicken lettuce wraps
30 min
Jalapeño and lime chicken burger with corn smash (MEATER+®)
1h 15 min
Chicken picadillo cups
40 min
Southern-style chilli with cornbread
2 godz. 55 min
Beef brisket chilli con carne
7h