Süßkartoffel-Hefebrötchen

Süßkartoffel-Hefebrötchen

4.2 60 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

9 Stück

Zutaten

Wasser
1000 g
Salz
1 ½ TL
Süßkartoffeln in Stücken
250 g
Milch
120 g
brauner Zucker
15 g
frische Hefe
25 g
1 TL Trockenhefe
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Ei
1
Mehl
420 g
Puderzucker
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 242 mg

Protein 8 g

Kalorien 1120 kJ / 268 kcal

Fett 6 g

Ballaststoff 2.7 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 44 g

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