Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Vanilleeis-Sandwiches
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 14 Std.
12 Portionen
Zutaten
Vanilleeis
-
Zucker130 g
-
Eidotter7
-
Milch 3,6% Fett310 g
-
Vanilleschote nur das ausgekratzte Vanillemark1
-
Salz1 - 2 Prisen
-
Schlagobers, 36% Fett620 g
Sandwich-Kekse
-
Weizenmehl, glatt340 g
-
Butter in Stücken100 g
-
Eier (Größe M)2
-
brauner Zucker100 g
-
Backpulver1 TL
-
Salz1 - 2 Prisen
Schokoladen-Ganache und Fertigstellung
-
100 g weiße Schokolade, in Stückendunkle Schokolade in Stücken100 g
-
Kokosöl40 g
-
Nüsse, ganz (z. B. Pistazien, Erdnüsse, Mandeln...), gehackt, geröstet
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
105 mg
Protein
8 g
Kalorien
2284 kJ /
546 kcal
Fett
37 g
Ballaststoff
2 g
Gesättigte Fettsäuren
23 g
Kohlenhydrate
48 g
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Cremiges Eis - mit dem Modus Eindicken
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