Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces

4.3 6 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 14 Std. 15 Min

6 raciones

Zutaten

150 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de gorgonzola cremoso en trozos
420 g de leche
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
2 - 3 pellizcos de sal

Peras salteadas

20 g de mantequilla
400 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
30 g de azúcar
25 g de brandy
2 - 3 pellizcos de cardamomo molido
2 - 3 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (optional)
6 nueces en mitades (optional) para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 383.8 mg

Protein 10 g

Kalorien 1949 kJ / 466 kcal

Fett 27.6 g

Ballaststoff 2.1 g

Gesättigte Fettsäuren 16.6 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Helados - Modo Espesar 5 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Montaditos de pepino mediterráneo

10 Min

Helado de uvas al laurel

7 Std.

Vasitos de mango y yogur con cerezas

25 Min

Crema de horchata y merengue al aroma de naranja

2 Std. 30 Min

Tiramisú de caramelo

3 Std. 30 Min

Bombas crujientes de crema

5 Std. 30 Min

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2 Std. 20 Min

Piña en almíbar de chile con streusel de coco tostado en cocción lenta

3 Std. 40 Min

Tiramisú de limón

6 Std. 25 Min

Milhojas de manzana con crema de canónigos y nueces

15 Min

Pasteles de toffee salado y chocolate

3 Std.

Sopa alpujarreña

45 Min