Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.5 24 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 19 Std.

1 pezzo

Zutaten

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (optional)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Protein 84 g

Kalorien 11752 kJ / 2906 kcal

Fett 13 g

Ballaststoff 75.8 g

Kohlenhydrate 554 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Sensor 373 Rezepte
Italien

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Pane toscano (TM6)

16 Std. 30 Min

Biscotti al cocco (senza glutine)

30 Min

Pasta frolla alle mandorle (senza glutine)

35 Min

Confettura di mele

4 Std.

Crostata alle albicocche

2 Std.

Crostata di scorze di agrumi

2 Std.

Làciàditt (Frittelle dolci)

1 Std. 40 Min

Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio) (TM6)

15 Min

Confettura di uva fragola

50 Min

Panna cotta alle pesche

3 Std. 15 Min

Crostata di fichi e noci al profumo di agrumi

1 Std. 30 Min

Baci di dama alle nocciole

2 Std. 30 Min