Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

4.4 41 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 16 Std. 30 Min

1 pezzo

Zutaten

Biga

1 g di lievito di birra fresco
100 g di acqua + q.b.
170 g farina tipo 0

Impasto

1375 g di acqua
250 g farina tipo 0
30 g di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 38.5 mg

Protein 48.4 g

Kalorien 6000 kJ / 1434 kcal

Fett 4.2 g

Ballaststoff 12.2 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 320.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 38 Rezepte
Italien

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Pane in padella

18 Std.

Impasto base per pane

1 Std.

Rotoli croccanti

9 Std. 30 Min

Pane di segale

20 Std. 30 Min

Pane veneziano

18 Std. 30 Min

Pane contadino ai cereali

7 Std.

Pane morbido di farro

19 Std.

Pane contadino

19 Std.

Panini bovoli

4 Std.

Pane in cassetta semplice

19 Std.

Grissini torinesi

1 Std. 35 Min

Pane semplice

4 Std.