Turecki płaski chleb
TM6 TM5

Turecki płaski chleb

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Zutaten

  • 300 g wody
  • 170 g mleka, plus dodatkowo 1-2 łyżki do posmarowania chleba
  • 20 g drożdży świeżych
    oder 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 650 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 2 łyżeczki soli, plus dodatkowo jedna szczypta do posypania chleba
  • 30 g oliwy z oliwek, plus 2 łyżki do posmarowania ciasta i dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 1 żółtko
  • ziarna sezamu, białego, do posypania
  • ziarna sezamu, czarnego, do posypania
    oder czarnuszka, do posypania

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
2156 kJ / 515 kcal
Protein
14 g
Kohlenhydrate
81 g
Fett
14 g
Gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoff
5 g
Natrium
412 mg

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