Madurese Chicken Satay

Madurese Chicken Satay

5.0 6 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

3 portions

Zutaten

Chicken Satay

chicken leg meat, skinless, boneless cut in cubes (2 cm)
600 g
Indonesian white spice paste room temperature
70 g
sweet soy sauce (Kecap Manis)
60 g
chicken stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
½ tsp
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp

Peanut Sauce

toasted peanuts (see tip)
120 g
Indonesian white spice paste room temperature
50 g
fresh red curly chillies cut in halves
25 g
vegetable oil
25 g
palm sugar
20 g
sweet soy sauce (Kecap Manis)
65 g
sugar
10 g
fresh kaffir lime leaves cut in thin slices
5
water
500 g
chicken stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
½ tsp
ground white pepper adjust to taste
½ tsp
crispy fried shallots
30 g
limau lime juice only
3

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 3286 mg

Protein 54 g

Kalorien 4471 kJ / 1069 kcal

Fett 69 g

Ballaststoff 16 g

Gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 70 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Culinary Heritage 9 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Hand Roll Sushi

1 Std.

Vietnamese Chicken Pho

1 Std. 10 Min

Chicken corn chowder, Broccoli terrines

1 Std. 25 Min

Mushroom Stock Paste

1 Std. 35 Min

Indonesian Vegetable Spring Roll

40 Min

Vegetable Fritters

20 Min

Peeled Garlic

5 Min

Sous-Vide Teriyaki Chicken Thighs (TM6) Metric

2 Std.

Crispy Roast Pork Belly

4 Std. 25 Min

Coarsely Ground Peppercorns

5 Min

Candied Almond

10 Min

Mussels in spicy tomato sauce

45 Min