Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Aluatul
- 450 g făină
- 220 g unt nesărat, rece, tăiat cuburi
- 1 linguriță sare de mare fină
- 110 g apă, rece ca gheața
Umplutura
- 1000 g apă
- 160 g orez cu bobul lung
- 3 ouă mari (63-73 g), întregi
- 250 g șalote, tăiate jumătăți
- 40 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 250 g ciuperci champignon, proaspete
- 4 prize sare de mare fină
- 1 priză piper negru măcinat
Asamblarea
- făină, pentru pudrat suprafața de lucru
- 4 prize sare de mare fină
- 4 prize piper negru măcinat
- 1000 g file de somon proaspăt, fără piele și fără oase
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 200 g frunze de spanac congelat, dezghețat, bine scurs (aprox. 500 g greutatea totală înainte de dezghețare)
- 1 ou mare (63-73 g), bătut
Sosul
- 200 g vin alb
- 400 g smântână maturată, 30% grăsime
- 1 linguriță sare de mare fină
- ¼ linguriță piper alb măcinat
- 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 30 g zeamă de lămâie
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 4417 kJ / 1061 kcal
- Protein
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 62 g
- Fett
- 70 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 35 g
- Natrium
- 1009 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pui cu chilli dulce și varză
2 Std.
Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză
1hod. 15min
Supă de mazăre cu chorizo
45 Min
Koftas din carne de vită cu iaurt cu șofran
1h 20min
Coadă de bou gătită lent
Pas d’évaluation
Risotto cu mix de fructe de mare
Pas d’évaluation
Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate
Pas d’évaluation
Jeleu de chilli
Pas d’évaluation
Piept de pui pizzaiola cu piure de țelină și cartofi
1 Std.
Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră
20 Min
Pește în sos de curry
35min
Clătite cu jambon, ciuperci și brânză
1h 20min