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Würziger Rahmfladen mit Kabanossi

Würziger Rahmfladen mit Kabanossi
4.6 120 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 6 Std. 30 Min
4 Stück
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Zutaten

  • Hefe
    5 g
  • Wasser
    1450 g
  • Zucker
    10 g
  • Weizenmehl Type 550
    200 g
  • Dinkelmehl Type 630
    200 g
  • Olivenöl
    50 g
  • Salz
    1 ¾ TL
  • Zitronensaft
    30 g
  • Bergkäse in Stücken
    120 g
  • Knoblauchzehe klein
    1
  • Crème fraîche
    200 g
  • Schnittlauch in feinen Ringen
    ½ Bund
  • Joghurt, 3,5% Fett
    100 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Chiliflocken
    ½ TL
  • Kabanossi in Scheiben
    150 g
  • rote Paprika (ca. 150 g), in dünnen Streifen
    1
  • Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
    4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 1544 mg
Protein 29 g
Kalorien 3591 kJ / 858 kcal
Fett 47 g
Ballaststoff 8.3 g
Gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 82 g

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