Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 225 g de noix de cajou
- eau, pour faire tremper
Huile aux feuilles de cari
- 45 g de feuilles de cari fraîches, feuilles seulement
- 60 g d'huile de pépins de raisin
- 1 pincée de sel de mer
Yogourt aux feuilles de cari
- 140 g d’eau filtrée
- 30 g de vinaigre de cidre de pomme
- 30 g de sirop d'agave
- 1 c. à thé de sel de mer
Sauce tikka
- 60 g d'huile d'olive vierge extra
- 2 c. à soupe de cari en poudre
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 c. à thé de sel
Pains aux pommes de terre
- 850 g d'eau
- 425 g de pommes de terre, épluchées et coupées en cubes (5 cm)
- 30 g d'aneth frais (environ 1 bouquet)
- feuilles de cari, fraîches, feuilles seulement (environ 1 poignée)
- 425 g de farine tout usage
- 450 g d'huile d'olive vierge extra, pour la friture (2 cuillères à soupe par pain)
- 4 avocats pelés, coupés en tranches
- jeunes pousses de légumes, pour garnir
- fleurs comestibles, pour garnir
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 4896.7 kJ / 1170.4 kcal
- Protein
- 14.2 g
- Kohlenhydrate
- 73.8 g
- Fett
- 94.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 14.4 g
- Ballaststoff
- 11.8 g
- Natrium
- 564.7 mg
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