Kompatible Versionen
MENU - Winterfeest: rode bieten-groentesoep, champignonbroodjes, in zout gebakken vis en geroosterde groenten, kaneel-eierpunch
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Champignonbroodjes
- 40 g gedroogde champignons
- water, om in te weken
- 150 g water
- ½ tl suiker
- 25 g verse gist, verkruimeld
- 400 g bloem
- 60 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), in stukjes gesneden
- 1 ei
- 1 ¼ tl zout
- 80 g uien, gehalveerd
- 20 g olijfolie
- 250 g verse champignons, gehalveerd
- 2 - 3 snuifjes zwarte peper, gemalen
Rode bieten-groentesoep
- 120 g uien, gehalveerd
- 120 g rode paprika, zaadjes verwijderd, in stukjes gesneden
- 200 - 250 g gekookte rode bieten
- 80 g wortelen, in stukjes gesneden
- 2 teentjes knoflook
- 20 g olie
- 150 g kool, in stukjes gesneden
-
200
g witte bonen, grote, uit blik, uitgelekt
oder 200 g cannellini bonen, uit blik, uitgelekt - 25 g tomatenpuree
- 2 laurierbladeren, gedroogd
- 1000 g water
- 10 g azijn
- 2 tl groentebouillonpasta
- 1 tl zout
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- 6 eieren
- 190 g suiker
- 1 tl kaneel, gemalen
- 1 eierdooier, opgeklopt om in te strijken
- maanzaad, om te bestrooien
- 200 g vodka
- 220 g gecondenseerde melk, gezoet
In zout gebakken vis en geroosterde groenten
- 3 takjes verse rozemarijn, alleen naaldjes
- ½ tl kardemom, gemalen
- 1 tl komijn, gemalen
- 1000 - 1200 g zout, grof
- 1 vis, geheel, gefileerd (ca. 800 g) (bijv. karper of kabeljauw)
- 300 g wortelen, in stukjes gesneden (2 cm)
- 500 g aardappelen, in stukjes gesneden (2 cm)
- 300 g rode paprika, in stukjes gesneden (2 cm)
- 1 tl tijm, gedroogd
- 2 - 3 el olijfolie
- 1 - 2 tl honing
- 1 - 2 tl mosterd
- ½ tl zout
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Kalorien
- 4482.3 kJ / 1071.3 kcal
- Protein
- 32.2 g
- Kohlenhydrate
- 153.2 g
- Fett
- 30.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 10.7 g
- Ballaststoff
- 13.1 g
- Natrium
- 65936.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Natuurlijk zoete appel- en dadelcake (gluten- en zuivelvrij)
1hod.
Witlof met ham, gegratineerd met comté
13h
Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles
1 godz. 15 min
Peer, appel en zoete aardappelpuree
Keine Bewertungen
Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème
Keine Bewertungen
Tostadas met kip
40 min
Turkse eieren (Cilbir) op Griekse yoghurt met toast en groene salade
Keine Bewertungen
Taartje met chocolade-praliné
Keine Bewertungen
Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus
50 min.
Keftedes (gehaktballen)
Keine Bewertungen
Lichtblauw gekleurde eieren
Keine Bewertungen
Met honing geglazuurde wortelen
30min