Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.7 7 Bewertung

Vorbereitung 50 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 κομμάτια

Zutaten

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (optional)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Protein 10.9 g

Kalorien 3748.8 kJ / 897 kcal

Fett 56.5 g

Ballaststoff 3.9 g

Kohlenhydrate 80.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Μαύρα Πιάτα 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Keine Bewertungen

Ζύμη για σου

Ζύμη για σου

2 Std.

Ταραμοσαλάτα

Ταραμοσαλάτα

10 Min

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

50 Min

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

14 Std. 30 Min

Ιταλική πίτσα bianca

Ιταλική πίτσα bianca

Keine Bewertungen

Παγωτό Christmas pudding

Παγωτό Christmas pudding

12 Std. 55 Min

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Keine Bewertungen

Κρέμα πατισιέρ

Κρέμα πατισιέρ

15 Min

Μπουρέκια με αναρή

Μπουρέκια με αναρή

2 Std.

Γαλακτομπούρεκο

Γαλακτομπούρεκο

5 Std. 25 Min

Σάλτσα μπεσαμέλ

Σάλτσα μπεσαμέλ

15 Min