Francuskie rogaliki (Croissants)

Francuskie rogaliki (Croissants)

4.8 469 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 12 Std.

18 sztuk

Zutaten

120 g wody
120 g mleka
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g cukru
300 g masła (50 g miękkiego, pokrojonego na kawałki i 250 g zimnego, w jednym kawałku), plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 łyżeczka soli
1 jajko roztrzepane, do posmarowania

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 138.4 mg

Protein 3.8 g

Kalorien 1006.9 kJ / 240.7 kcal

Fett 14.3 g

Ballaststoff 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Kohlenhydrate 24.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DOMOWA PIEKARNIA V 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen...

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28 Std. 10 Min

Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży

23 Std. 10 Min

Ciasto na pizzę na zakwasie

19 Std. 15 Min

Smażone bułki chińskie

2 Std. 30 Min

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

14 Std. 45 Min

Zakwas pszenno-jabłkowy

48 Std. 20 Min

Ciasto francuskie

1 Std. 45 Min

Chleb wenecki na zakwasie

17 Std. 10 Min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14 Std. 50 Min

Chleb na zakwasie z przyprawami

16 Std. 30 Min

Ciabatty na zakwasie

17 Std.

Chleb pszenny na zakwasie

15 Std.