Crostata di asparagi
TM6 TM5

Crostata di asparagi

4.5 (2 Bewertungen)

Zutaten

Impasto

  • 50 g di nocciole
  • 50 g di formaggio Gruviera, a pezzi (2 cm)
  • 150 g di farina
  • 75 g di burro, non salato, freddo, a pezzi (2
    cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di acqua

Farcitura

  • 150 g di formaggio Gruviera, a pezzi (2 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 400 g di asparagi verdi, il terzo inferiore
    pelato
  • 2 uova
  • 100 g di latte
  • ¾ di cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 1 cipollotti tagliati in quattro per il lungo
  • ½ cucchiaino di fior di sale

Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2641 kJ / 635 kcal
Protein
26.2 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
43 g

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