Chilaquiles rojos

Chilaquiles rojos

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

10 porciones

Zutaten

160 g de queso cotija
1 ¼ dientes de ajo pelado
75 g de cebolla
750 g de jitomate cortado en cuartos
280 g de tomate verde cortado en cuartos
20 g de cilantro y un poco más para decorar
2 ½ chiles serranos chicos y sin rabo
30 g de aceite
2 ½ cditas de sal fina
1000 g de totopos de maíz fritos o tostados
250 g de crema ácida
2 ½ aguacates

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 1137.2 mg

Protein 12.8 g

Kalorien 3118.8 kJ / 745.4 kcal

Fett 43.3 g

Ballaststoff 10.8 g

Gesättigte Fettsäuren 9.8 g

Kohlenhydrate 80 g

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