Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 175 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 175 g wody
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 175 g wody, zimnej
- 325 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Kalorien
- 1263.2 kJ / 301.9 kcal
- Protein
- 10.1 g
- Kohlenhydrate
- 60.6 g
- Fett
- 1.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0.2 g
- Ballaststoff
- 2.1 g
- Natrium
- 780 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bułki-trojaczki z ziarnami
2 Std. 40 Min
Rustykalna przyprawa do chleba
5min
Kajzerki
15h 45min
Plecione bułki z makiem
14h 30min
Bułki orkiszowe z posypką
14h 30min
Słodkie maślane rogale
2h 10min
Podłużne bułki pszenne
3 Std. 30 Min
Angielskie bułki śniadaniowe z patelni (English muffins)
2h
Bagietki rustykalne
15u.
Bułki wielozbożowe z orzechami
3 Std. 40 Min
Chleb drwala
24 godz. 30 min
Tradycyjne bagietki
2h 30min