Spek en fontina gerolde pizza
TM6 TM5

Spek en fontina gerolde pizza

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Zutaten

Deeg

  • 120 g reuzel
  • 250 g water
  • 15 g verse gist, verkruimeld
  • ½ tl suiker
    oder ½ tl moutpoeder
  • 500 g patisseriebloem
  • 1 tl zout

Garnituur

  • patisseriebloem, om te bewerken
  • 100 g gedroogde ham, type spek, in blokjes
  • 100 g gekookte ham, in blokjes
  • 200 g Fontina kaas, in blokjes (1 cm)
  • 100 g salami, type cacciatorino, in dunne plakjes (1-2 mm)
  • 2 el extra vergine olijfolie, en iets meer om in te vetten

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
1791 kJ / 428 kcal
Protein
23 g
Kohlenhydrate
49 g
Fett
17 g
Ballaststoff
2 g

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