Teigschiffchen mit Rinderhack - Etli Pide

Teigschiffchen mit Rinderhack - Etli Pide

4.4 37 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Stück

Zutaten

Pideteig

Milch
50 g
50 g Wasser
Hefe
10 g
Zucker
5 g
Joghurt, 3,5% Fett
75 g
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
230 g
Olivenöl
55 g
Salz
½ TL
Eiweiß
1
Backpulver
½ Pck.

Belag

Zwiebel
50 g
rote Spitzpaprika in Stücken
40 g
grüne Spitzpaprika in Stücken
40 g
Tomaten halbiert
75 g
Olivenöl
20 g
Biber Salçası
10 g
Hackfleisch vom Rind oder Lamm
150 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika rosenscharf
1 TL
1 TL Chiliflocken, (Pul Biber)
Thymian, getrocknet
½ TL
Eigelb zum Bestreichen
1
Joghurt, 3,5% Fett
½ EL
Schwarzkümmel-Samen
½ EL
Frühlingszwiebeln schräg in dünnen Ringen
1 - 2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 17 g

Kalorien 2081 kJ / 497 kcal

Fett 26 g

Ballaststoff 3.4 g

Kohlenhydrate 49 g

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