Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 12 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (optional)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1183.3 mg

Protein 11.5 g

Kalorien 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Fett 8.8 g

Ballaststoff 5.3 g

Gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 73.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Passione Pizza 80 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Pane in padella

18 Std.

Pizza fantasmagorica

3 Std. 30 Min

Pane segale e farro

4 Std. 30 Min

Pane di segale

20 Std. 30 Min

Pane integrale con crema spalmabile al formaggio e polpette di pollo

2 Std.

Focaccia cipolle e zucca

2 Std.

Filone di segale

4 Std.

Panini della Val Venosta

15 Std. 30 Min

Panini di segale

12 Std.

Pane semplice

4 Std.

Impasto per pizza di Kamut®

2 Std.

Impasto per pizza integrale

2 Std.