Wielkanocny baranek z makiem

Name: Wielkanocny baranek z makiem
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 24 porcji
Ingredients: 15 g rumu; 230 g mleka; 90 g masła; 50 g cukru; 10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka miodu; 25 g drożdży świeżych; 500 g mąki pszennej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 żółtko; 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny; 160 g maku; 50 g cukru; 80 g mleka; 30 g masła; 15 g rumu; 40 g powideł śliwkowych; 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny; mąka pszenna; 1 białko; 3 rodzynki

4.8 57 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

24 porcji

Zutaten

Ciasto drożdżowe

15 g rumu (patrz wariant)
230 g mleka
90 g masła pokrojonego na kawałki
50 g cukru
10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM

20 g cukru wanilinowego
1 łyżeczka miodu
25 g drożdży świeżych pokruszonych

1 opakowanie suchych drożdży, (7-8 g, patrz wskazówka)
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 żółtko
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)