Crema fría de pepino (Okroshka)

Crema fría de pepino (Okroshka)

3.4 18 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

850 g de agua
4 huevos
400 g de patatas de guarnición (con piel), lavadas
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas de eneldo fresco
4 - 5 tallos de cebollino fresco en trozos
180 g de pepino pelado (sin semillas), en trozos de 3 cm
500 g de yogur griego
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de mostaza
2 cebolletas tiernas en rodajas de 2 mm
100 g de rabanitos en rodajas de 1-2 mm
50 g de brotes de rábano
20 g de aceite de oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1384.3 mg

Protein 20 g

Kalorien 1325 kJ / 316 kcal

Fett 9.9 g

Ballaststoff 3.9 g

Gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 174 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Ensalada de pasta al estilo griego

30min

Crema de lombarda

1h 40min

Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.

45min

Gazpacho de frambuesas

10min

Ensalada de quinoa con melocotones y mozzarella

1h

Vichyssoise de guisantes con chispa

40min

Menú: Cuscús con verduras, albaricoques y queso feta. Crema de stracciatella

45min

Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana

1h

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

50min

Ensalada de arroz con espárragos y atún

50min

Tortilla con batata y calabacín

30min

Lasaña de calabacín con pollo, ricota y pesto de nuez

1h 10min