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Gefilte Fish
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
18 pieces
Zutaten
Stock
-
onions cut into pieces170 g
-
carrots cut into pieces85 g
-
celery cut into pieces85 g
-
fresh parsley20 sprigs
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fresh thyme3 sprigs
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fish stock1815 g
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carrots cut on the bias (6 mm/¼ in.)2
Gefilte Fish
-
fresh white fish boneless, skinless, cut into pieces (5 cm/2 in.)455 g
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large eggs3
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matzo meal130 g
-
kosher salt1 tsp
-
Belgian endive to serve
-
fresh parsley leaves to garnish
-
ground horseradish, ready-made with beets, to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
575 mg
Protein
10 g
Kalorien
389 kJ /
93 kcal
Fett
2 g
Ballaststoff
1 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
8 g
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Kanada
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