Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán

1.8 5 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 porciones

Zutaten

40 g de echalote
300 g de champán

300 g de vino blanco seco, o sparkling
800 g de mejillones frescos limpios
15 g de mantequilla
300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
12 vieiras
45 g de mantequilla cortada en trozos
25 g de harina de trigo
250 g de crema (35% grasa)
1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
1 pizca de pimienta de cayena molida
2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
2 - 3 pizca de pimienta molida
jugo de limón
1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
1 huevo revuelto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 1430.1 mg

Protein 47 g

Kalorien 2967.9 kJ / 709.4 kcal

Fett 42.1 g

Ballaststoff 0.6 g

Gesättigte Fettsäuren 23.6 g

Kohlenhydrate 20.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25 Min

Ensalada de quinoa

25 Min

Ensalada fresca de quinoa

25 Min

Tostadas de rajas con pollo

40 Min

Ensalada de pollo con quinoa

40 Min

Pintxo Donosti

15 Min

Quinoa con ejotes

30 Min

Coliflores gratinadas

25 Min

Pastel de calabacín y bonito

4 Std.

Pescado para taquear

25 Min

Ensalada de nopales

20 Min

Ensalada de arroz salvaje

35 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen