Tabla de embutidos de mariscos a la parrilla

Tabla de embutidos de mariscos a la parrilla

Keine Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porción

Zutaten

Mantequilla de limón con hierbas y chile seco

5 g hoja de perejil fresco
1 de chile rojo, fresco en rodajas

cditas hojuela de chile seco
120 g de mantequilla en piezas
40 g de aceite de oliva
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
2 - 3 pizca de sal

Salsa de pimienta y almendras

30 g almendra pelada
200 g de pimientos en escabeche escurrido
10 g de vinagre de sidra
20 g de miel
2 - 3 pizca de sal

Salsa de albahaca y yogur

4 - 5 ramita de albahaca sólo hojas
1 diente de ajo
150 - 200 g de yogur griego
4 - 6 pizca sal más para sazonar

Asado y montaje

1 de filete de huachinango enteros, eviscerados y limpios
200 - 300 g de pulpo crudo tentáculos
400 - 500 g de camarones crudos
de jitomate cherry en la vid
6 - 8 de callo de hacha
2 - 3 pizca de sal
aceituna para servir
alcaparra para servir
baguette en rodajas, para servir
hoja de perejil fresco picado, para servir

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 1366.4 mg

Protein 49.7 g

Kalorien 3077.6 kJ / 735.6 kcal

Fett 42.9 g

Ballaststoff 13.7 g

Gesättigte Fettsäuren 18.5 g

Kohlenhydrate 47.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Barbacoa de verano 5 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Sopa de elote

35 Min

Nieve de nopal con limón

5 Min

Chiles en escabeche

30 Min

Albóndigas al cilantro con calabacitas

50 Min

Ceviche aromatizado

35 Min

Clemole morelense

25 Min

Barra de pan con formaggio

35 Min

Ceviche peruano

30 Min

Pad Thai

45 Min

Tortitas de pollo en salsa verde

1 Std.

Frijoles refritos

20 Min

Caldo de habas con nopales

9 Std.