Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

4.1 15 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Aprikosen

Zwiebel halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Korianderkörner (optional)
1 TL
Chilischote entkernt
½
Öl
10 g
Zucker
2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Essig
20 g
reife Aprikosen entsteint, in Spalten
150 g

Ziegenkäse

Ziegenkäserolle in Stücken
150 g
Thymianblättchen, frisch
1 TL
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Öl
5 g

Spargel und Fertigstellung

Spargel, weiß in der Mitte halbiert
400 g
Butter zerlassen
30 g
Salz
3 Prisen
Zucker
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 607 mg

Protein 6 g

Kalorien 612 kJ / 146 kcal

Fett 10 g

Ballaststoff 1.9 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Endlich Spargelzeit! 47 Rezepte
Deutschland

THERMOMIX® Magazin 3/2024 42 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Grüne Béchamel

15 Min

Smashed Rosenkohl mit Röstzwiebel-Hollandaise

40 Min

Olivenöl-Eis

13 Std. 25 Min

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

6 Std. 15 Min

Rhabarber-Salsa

15 Min

Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips

30 Min

Orangen-Hollandaise

15 Min

Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

1 Std. 15 Min

Aprikosen-Gremolata

10 Min

Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

20 Min

Antipasti-Fenchel

25 Min

Brombeer-Lavendel-Vinaigrette

20 Min