Ouă umplute

Ouă umplute

4.2 10 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

12 bucăți

Zutaten

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 bucată

Natrium 157 mg

Protein 4.5 g

Kalorien 994.5 kJ / 237.7 kcal

Fett 24.4 g

Ballaststoff 0.1 g

Gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 0.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gătește românește 14 Rezepte
International

Rețetar de bază 158 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Sushi cu ton picant

Keine Bewertungen

Crème Brulée cu biscuiți amaretti

4 Std. 30 Min

Margarita de pepene verde

10 Min

Salată thailandeză crocantă cu arahide

30 Min

Ouă umplute

25 Min

Smoothie de zmeură cu semințe de chia, la bol

10 Min

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Keine Bewertungen

Smoothie verde cu semințe și fructe goji, la bol

10 Min

Cremă catalană

40 Min

Băutură răcoritoare cu struguri și mirodenii

Keine Bewertungen

Orez cu ouă și legume, în stil asiatic

30 Min

Lapte de pasăre

40 Min