Tallarines fresco con hongos porcini

Name: Tallarines fresco con hongos porcini
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Ingredients: 300 g de harina de trigo; 3 huevo; 1 cda aceite de oliva; 1 cdita sal; harina de trigo; 2 ramitas de perejil; 1 diente de ajo; 50 g de aceite de oliva; 150 - 200 g de hongos porcini frescos; 1 ½ cdita sal; 1200 g de agua; 1 - 2 pizcas pimienta negra recién molida

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 porciones

Zutaten

Masa para pasta

300 g de harina de trigo
3 huevo
1 cda aceite de oliva
1 cdita sal
harina de trigo

Salsa de hongos porcini

2 ramitas de perejil sólo las hojas
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
150 - 200 g de hongos porcini frescos en rebanadas

50 g de hongos porcini deshidratados, en rebanadas
1 ½ cdita sal
1200 g de agua
1 - 2 pizcas pimienta negra recién molida